長野県産野口さん家のゆめしなの
「ゆめしなの」は、元々標高の高い地域向けに開発され、「こしひかり」をベースに交配して育成された高冷地向けの品種です。
粘りの少ないあっさりしたお米です。つるつるした舌触りが今までにない食感でとても病みつきになります。
ぜひ一度お試しください。
「ゆめしなの」はカレーやチャーハンにはとても合います。
また、焼き肉やハンバーグ、餃子など脂っこい料理に相性がとても良いです。
長野県産野口さん家のひとめぼれ
野口さん家のひとめぼれは、粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴です。
炊き上がりはふっくら、食感はもっちりとしてとてもおいしいです。
また、ひとめぼれは、粘り・つや・うま味・香りのバランスが良いため、いろいろな料理に合います。料理の幅を広げてくれるオールマイティーなお米です。また、冷めてもおいしいため、お弁当に最適です。
冷めてもおいしいから子供もご飯が大好きになりますね。
穂が出ています！
稲を見ると穂が出ています！
今年の夏は最初、冷夏・長雨でしたが、最近は
猛暑で成長の遅れを取り戻しました。
このまま稲刈りまで順調に成長してほしいです。
お米の保管場所について！
雨が降ったり、翌日はものすごく暑くなったり、気温の差が
とても激しい時期です。
これからの時期、お米の乾燥や水加減の不足、浸水時間の
不足など様々な事が原因で「お米ががパサパサする」、「炊きあがりが黄色くなる」
などのお問い合わせが増える時期です。
また、お米の保存方法によっては虫が発生したりもしてしまいます。
そこでご飯の炊き方、ポイントを紹介させていただきます。
１ まずはお米の「保管場所」です。お米は生きています。
・直射日光を避ける。
・温度、湿度が低い場所を選ぶ。
・水がかからない場所を選ぶ。
（お米は乾物です。水に濡れるとカビが発生します）
・暗い場所を選ぶ。
みなさんのお米の保管場所はいかがでしょうか？
（有）川久保米穀
すくすく成長中！
稲もすくすく成長して高さ１５ｃｍくらいになりました。
しかし、最近天気の悪い日が多くこれからの成長が心配です。
太陽早く出てほしいです。
田植えが終わりました！
ほぼ田植えが終わり、苗が植わりました。
夜はカエルがゲーコゲーコ大合唱です。
秋の収穫まで無事に育ってほしいですね！
田んぼに水が入りました！
GWも終わりいつもの日常が戻ってきました。
長野県では周りを見れば田んぼに水が入り、田植えの準備が始まっています。
おいしいお米（玄米で）販売してます！
(有)川久保米穀の事務所では玄米の販売をしています。
販売は３０ｋｇ～になります。
数量限定のお米もありますが、長野県産米を中心においしい
お米を各種取り揃えています。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
※敷地内にはコイン精米機もあります。
※玄米倉庫の様子
※弊社事務所内の様子
(有)川久保米穀
長野県松本市大字笹賀７０７５－１
０２６３－５７－２６２７
久しぶりの更新！
ご無沙汰になってしまいました💦
２か月振りの更新です！！
これからまた更新していきたいと思います。
私は「サッカー観戦⚽」が好きで、よくアルウィンへ松本山雅の
試合を観に会社の先輩と行きます！！🚙
今年はＪ１に復帰したので開幕戦のジュビロ磐田戦を観に静岡
に行こうと思っていたのですが、日曜日のチケット販売日に
秒で完売してチケットが手に入りませんでした・・・。
今年はＪ１のチームがアルウィンにたくさん来るので楽しみです！！
お米の蒸らしについて！
おいしいご飯の炊き方、ポイントを紹介！
今回は「蒸らし」です。
ポイントは、炊きあがり後すぐにフタを開けないことです。
スイッチが切れてから、すぐにフタを開けずに蒸らすことで、
お米の粒の水分が均一になります。１０分～１５分そのままに
して下さい。
その後フタを開け水蒸気を抜き、ご飯を切るようにすばやく
かき回してください。
正しい炊き方で、おいしいご飯を食べましょう！
(有)川久保米穀
松本市大字笹賀７０７５－１
０２６３－５７－２６２７
