お盆休業のご案内！
誠に勝手ながら、下記の日程にてお盆休業をいただきます。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い
申し上げます。
８月１０日（金） 通常営業
８月１１日（土） 完全休業
８月１２日（日） 完全休業
８月１３日（月） 通常営業
８月１４日（火） 完全休業
８月１５日（水） 完全休業
８月１６日（木） 完全休業
８月１７日（金） 通常営業
笹賀の綺麗なコイン精米機使いに来て下さい！
営業時間は月曜日から土曜日の８時から１８時まで！
料金は３０ｋｇ３００円！
時間は３０ｋｇを４分３０秒と高速です！
玄米は精米出来ますが、もみは出来ません！
１ぶづきから無洗米まであらゆる精米調節も選択出来ます。
毎朝掃除もしているので清潔です。
是非、玄米を購入して精米してみて下さい。
（玄米の持ち込みも可です）
(有)川久保米穀
松本市笹賀７０７５－１
０２６３－５７－２６２７
記録的猛暑！
連日の猛暑かなり辛いです・・・。
我が家の犬たちも舌を出してハーハー言っています💦
埼玉県では本日国内最高（４１．１度）を記録したそうです。
睡眠、食事、水分をしっかり摂り、熱中症には十分気をつけて
いきましょう！
農作物などへの被害も心配です！
売れ筋ランキング！
(有)川久保米穀の売れ筋ＴＯＰ５！
第５位！
長野県佐久産こしひかり
第４位！
長野県産風さやか
第３位！
長野県産あきたこまち
第２位！
長野県安曇産こしひかり
そして第１位！
もちろん、長野県産こしひかりです。
(有)川久保米穀
松本市大字笹賀７０７５－１
０２６３－５７－２６２７
玄米の店頭販売中！
(有)川久保米穀の事務所にて玄米の販売しています。
販売は３０ｋｇ～になります。
数量限定の物もありますが、長野県産米を中心においしい
お米を各種取り揃えています。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
(有)川久保米穀
松本市大字笹賀７０７５－１
０２６３－５７－２６２７
お米の蒸らしについて！
おいしいご飯の炊き方、ポイントを紹介！
今回は「蒸らし」です。
ポイントは、炊きあがり後すぐにフタを開けないことです。
スイッチが切れてから、すぐにフタを開けずに蒸らすことで、
お米の粒の水分が均一になります。１０分～１５分そのままに
して下さい。
その後フタを開け水蒸気を抜き、ご飯を切るようにすばやく
かき回してください。
正しい炊き方で、おいしいご飯を食べましょう！
(有)川久保米穀
松本市大字笹賀７０７５－１
０２６３－５７－２６２７
お米の浸水について！
おいしいご飯の炊き方、ポイントを紹介！
本日は「浸水」です。
季節によってお米の吸水率が変わってきます。
浸水時間の目安としまして、夏場は３０分～１時間。
冬場は１時間～２時間です。
浸水不足の場合「粘りがない」「芯が残る」「色が変わりやすい」
といった原因にもなります。
ポイントは、浸水時間が取れず緊急ですぐに炊くときは、４０度ぐらい
のぬるま湯で１５分ほどつけてから炊いてください。
浸水時間を早める事ができます。
次回は「蒸らし」のポイントについて紹介します。
お米の水加減について！
おいしいご飯の炊き方、ポイントを紹介！
今回は「水加減」です。
基本的には「お米 １ に対して 水 １．２」と言われています。
釜の目盛りはひとつの目安ですが、時期やお好みの硬さで調整します。
ポイントは、お釜を平らな所に置き正確に水加減を量る事です。
内釜の目盛りを使い釜が斜めになっていないか確認して下さい。
大きな釜の場合、コップ１杯の水によって味が変わってきます。
水質や気圧などにより変化しますので、現場での調節が必要です！
次回は「浸水」のポイントを紹介します。
浦和レッズ戦を観戦！
昨日は天皇杯３回戦の松本山雅ｖｓ浦和レッズ
の試合を観にアルウィンへ行ってきました！
平日にも関わらずＪ１チームとの試合という事で、
１万２千人もの人が入りました！
結果は残念でしたが、日本代表選手を間近で見れた
りととても楽しかったです！
稲の近況報告！
現在の稲の発育状況をアップします！
背丈も３０ｃｍぐらいになり、順調に
成長しています！
秋の収穫が楽しみです！
田んぼにはオタマジャクシがいっぱいいました！
