おいしいご飯の炊き方、ポイントを紹介！

今回は「計量」です。

計量カップでお米を山盛りすくいます。

そして指ですりきって平らにします。

正確に量らないと、水加減が変わってきます。

米びつをお使いの方は、レバーを最後までしっかりと押します。

日々お忙しい中ですが、ズレのない正確な計量をしましょう！

次回はお米を研ぐ「洗米」についてご案内します。

(有)川久保米穀

長野県松本市笹賀７０７５－１

０２６３－５７－２６２７

８月２５日は午後６時からキックオフの松本山雅ＶＳ横浜ＦＣ

の試合をアルウィンへ観戦しに行ってきました！

今シーズン最後のナイトゲームだったり、１位ＶＳ４位の直接対決

という事もあり、１万４千人が集まりました！

幸先よくＰＫで先制したのですが、結果は１－３と大逆転負け。

順位も２位へと陥落してしまいました。

しかしまだ試合はありますので、残りの試合を頑張ってＪ１に行こう！！！！

雨が降ったり、翌日はものすごく暑くなったり、気温の差が

とても激しい時期です。

これからの時期、お米の乾燥や水加減の不足、浸水時間の

不足など様々な事が原因で「お米ががパサパサする」、「炊きあがりが黄色くなる」

などのお問い合わせが増える時期です。

また、お米の保存方法によっては虫が発生したりもしてしまいます。

そこでご飯の炊き方、ポイントを紹介させていただきます。

１　まずはお米の「保管場所」です。お米は生きています。

・直射日光を避ける。

・温度、湿度が低い場所を選ぶ。

・水がかからない場所を選ぶ。

（お米は乾物です。水に濡れるとカビが発生します）

・暗い場所を選ぶ。

みなさんのお米の保管場所はいかがでしょうか？

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(有)川久保米穀の商品紹介！

今回は新商品の「もち麦＆雑穀１６Ｍｉｘ」です。

テレビでも取り上げられ、ダイエット効果もあると話題の

もち麦をたっぷり入れた１６種類の穀物をブレンドした商品です。

味・彩り豊かな雑穀ご飯が出来上がります。

中身は３０ｇのスティックタイプになっています。

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健康志向の高い人が増えている為、雑穀の紹介をしています。

今回はひそかに人気があります「押し麦」です。

押し麦は大麦を平たくしたものです。カルシウムやミネラル、

食物繊維を豊富に含んでいます。

効果は「便秘の解消」「ダイエット効果」「肌の老化を防ぐ」

などがあります。

食べ方は毎日のご飯に混ぜるだけ。最初は違和感を感じるかもしれません。

その場合は、お米８割・押し麦２割ぐらいからはじめると良いでしょう！

一度お試し下さい。

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最近テレビ📺で取り上げられたり、健康志向が強くお米の

関連商品がよく売れています。

そこで弊社が取り扱っている商品を紹介します。

「健康一番十穀発芽玄米入り」です。入っている十種類の穀物は、

①押麦　　　大麦を消化吸収のしやすい形に加工したものです。

白米に比べて食物繊維は１０倍、カルシウムなども豊富です。

②もちきび　タンパク質を白米の１．５倍以上含んでいます。また、骨を

丈夫にする働きもあるので、育ち盛りのお子さんにオススメです。

③発芽玄米　玄米を水に浸け、発芽させたお米です。生活習慣病予防や

便秘の解消に効果があります。

あとは、はと麦・もちあわ・白胡麻・黒米・赤米・うるちひえ・アマランサスです。

お米に加えて食生活の改善にお役立てください。

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(有)川久保米穀の商品紹介！

今回は「長野県産こしひかり５割」です！

信州産のこしひかりをブレンドすることにより、コストの見直し、

食味の維持にお役立て出来るお米です。

食味はこしひかりがベースになりますので、おいしく頂けます。

その他のブレンドするお米に関しては、弊社が仕入れた厳選した

お米を使用しています。一年間安定した食味を維持できるように

日々努力を重ねております。

幅広く業務用としても取り扱われております。

(有)川久保米穀

長野県松本市笹賀７０７５－１

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ついに田んぼの稲の穂が垂れてきました！

今年は猛暑の影響で、刈り取りが早くなりそうです！

長野県の南信地区では、稲刈りをした所があるなんて

話も聞きました。

新米が楽しみです！

(有)川久保米穀の商品紹介！

「やわらか玄米」です。

①　栄養満点

弊社の玄米は、自社製法により玄米を軽く一皮だけ剥いただけなので、

栄養素を損なわず４０種類以上の栄養成分を摂る事が出来ます。

食物繊維は白米の約５倍です。

②　厳選米使用

信州の大自然の中で愛情を込めて育てられた、厳選した

信州産こしひかり、あきたこまちを１００％使用しています。

③　簡単調理

一皮剥く事により、炊飯器で通常の白米を炊くのと全く変わらず、

玄米のみを炊いて食べる事が出来ます。

④　品質

専用の玄米ラインにて精米しており、異物除去もしてあります。

ご飯の味・香りはほとんど変わらないので、あらゆる料理に使用

する事が可能です。

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(有)川久保米穀の商品紹介！

「長野県産ひとめぼれ」です。

こちらは数量限定となっています。

お米の特徴としましては、コシヒカリに比べて甘さが控えめ！

お米の粒が大きく、光沢もあり、柔らかな（ふっくらした）炊きあがりです。

炊飯後時間が経過しても食味落ちの少ないお米で、特に

お弁当やおにぎりにオススメです。

(有)川久保米穀

長野県松本市笹賀７０７５－１

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